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歲歲又年年
發(fā)布時(shí)間:2022-06-24   作者:徐學(xué)苗

       菜市場(chǎng)已有商販賣粽葉,車庫(kù)門口的艾草也已經(jīng)到達(dá)肩頭。端午節(jié)就要到了,心里不免泛起絲絲溫馨的情緒。

       古人曰:“百里不同風(fēng),千里不同俗?!焙戏蔬@邊過(guò)端午節(jié),家家戶戶都會(huì)在門口放兩把艾草,手巧的人會(huì)提前包些各種口味的粽子,放入冰箱慢慢吃,實(shí)在不想動(dòng)手的,也會(huì)買幾個(gè)嘗嘗鮮。

       說(shuō)到包粽子,我最佩服鄰居阿姨。她包的粽子找不到線,用粽葉一氣呵成,又大又緊實(shí),煮熟后總會(huì)送些給我們。一直想著有機(jī)會(huì)和阿姨學(xué)學(xué),可她在包的時(shí)候,我通常不在身邊。阿姨家做生意,估計(jì)都是晚上趕做出來(lái)的。

       過(guò)了幾年,我們搬家了。孩子大了不用時(shí)刻照顧,我有大把時(shí)間,于是想著動(dòng)手學(xué)包粽子。先準(zhǔn)備食材,買粽葉、糯米、豬肉、蜜棗等。粽葉要一片片洗凈,洗好后放入鍋中煮沸,使粽葉變軟、變韌,再用清水浸泡,撈出修剪備用。糯米需要提前洗凈,豬肉切塊,提前腌制好放冰箱冷藏備用。這些其實(shí)都不難,最難之處在于包粽子的過(guò)程,我總是包不緊實(shí),容易漏米,纏線也纏不好,五花大綁顯得有些“粗魯”。正所謂熟能生巧,終明白鄰居阿姨那是反復(fù)實(shí)踐多年,才做出那樣好看又好吃的粽子。

“清明插柳,端午插艾?!卑萦泻芏喙πВ梢钥咕?、驅(qū)逐蚊蟲(chóng),節(jié)日后,家家戶戶都把它收回家,剪切成段留存。艾草具有強(qiáng)大的生命力,今年切割完畢只要留個(gè)根,明年還會(huì)萌發(fā),不用刻意栽種。它給人類帶來(lái)無(wú)數(shù)貢獻(xiàn),卻又默默無(wú)聞地生生不息。

       年年歲歲,歲歲年年,節(jié)日在歲月長(zhǎng)河中經(jīng)歷千年浸染,流光溢彩的節(jié)日將生活裝扮。端午節(jié),游子們會(huì)帶些粽子、綠豆糕回去孝敬父母,長(zhǎng)輩們則準(zhǔn)備一桌美食,一家人吃著美食、聊著家常,感受著濃濃的親情。此刻,我只一心一意地期盼端午節(jié)的到來(lái),這樣,我們又可以重拾那歡聚一堂的喜悅,共享溫馨美好的時(shí)刻。

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